口腔执业医师笔试考试：牙釉质理化特征

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　　牙釉质理化特征

　　物理性质

　　厚度：切牙的切缘处釉质厚约2mm，磨牙的牙尖处厚约2.5mm，釉质自切缘或牙尖处至牙颈部逐渐变薄，颈部呈现刀刃状。

　　外观颜色：乳白色或淡黄色(牙本质色淡黄，牙釉质色透明：矿化程度越高，釉质越透明，外观呈淡黄色;反之，矿化程度低牙釉质透明度差，外观呈乳白色)

　　硬度：是人体中最硬的组织，洛氏硬度值 KHN 296，相当于牙本质硬度(68KHN)的5倍，因此对咀嚼磨耗有较大的抵抗力，同时是深部牙本质和牙髓的保护层。

　　化学成分

　　1、无机盐(成熟牙釉质：质量分数96~97%，体积分数约86%)：几乎全部的含钙和磷的磷灰石晶体和少量的其他磷酸盐晶体等。

　　2、有机物(成熟牙釉质：质量分数不足1%，体积分数约2%)：蛋白质和脂类。蛋白质分三大类：釉原蛋白amelogenin、非釉原蛋白non-amelogenin(釉蛋白enamelin、成釉蛋白ameloblastin、釉丛蛋白tuftelin等)、蛋白酶(MMP20、丝氨酸蛋白酶等)。[1]

　　3、水(成熟牙釉质：质量分数2~4%，体积分数约12%)：大部分是结合水，少数为游离水。

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