蛋白质的分子组成

       “蛋白质的分子组成”为了帮助大家了解，小编整理如下：

       （一）蛋白质的元素组成及特点

       蛋白质主要由碳、氢、氧、氮等元素组成。氮最恒定平均为16%（计算题）。

       （二）蛋白质的基本结构

       组成蛋白质的基本结构：氨基酸，共有20种，均为L-α-氨基酸（甘氨酸除外，因不含手性碳原子）。

       （三）氨基酸的分类

       1.非极性脂肪族氨基酸7种（脯氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、丙氨酸、甘氨酸和甲硫氨酸、）

       2.极性中性氨基酸5种（苏氨酸、天冬酰胺、丝氨酸、半胱氨酸和谷氨酰胺）

       3.含芳香环氨基酸3种（酪色苯）

       4.酸性氨基酸2种（天冬氨酸和谷氨酸）

       5.碱性氨基酸3种（赖氨酸、精氨酸和组氨酸）

       以上“蛋白质的分子组成”由博傲小编整理，希望对大家有所帮助！