主管护师考试-高血压与食盐

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　　人每天仅需0.5克氯化钠就可满足生理需要，但实际上每天日常生活中人的摄盐量多大于10克。据资料显示，人群平均血压水平与食盐有关，人均摄盐量高的地区，高血压病的发病率高。人均摄盐量低的地区，相对发病率低。发病率北方高于南方，北方以面食为主食，而面食者摄盐量较米食者高。摄盐过多导致高血压，可能是通过提高交感神经张力而使外周血管阻力增加所致医学考试在线搜集整理。应该注意的是，高血压病患者在严格限制食盐量后，仅1/3患者血压下降，说明高血压病人群中存在着盐易感型和非盐易感型两种类型，摄盐过多致使血压升高主要反映在盐易感的个体中。饮食中钾与钙的摄入不足也可引起血压升高，反之，高钾、高钙饮食可能降低高血压病的发病率，动物实验也有类似的发现。目前市售的平衡盐(含有钾、钙等物质)有望改善与盐易感型有关的人群的高血压病发病状况。食品中牛奶、鱼类、豆类含钙量高，菠菜、苋菜、芹菜、毛豆、豌豆、蚕豆、土豆、香蕉、杏、梅等含钾丰富，平时应多摄入。

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